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    Estudo de perigos biológicos presentes na superfície de frutos de casca rija e nas folhas de produtos frescos / Maria Lúcia Fernandes de Oliveira e Brito de Noronha ; orient. Paula Teixeira, Joana Silva
    por Noronha, Maria Lúcia Fernandes de Oliveira e Brito de
    Assuntos
  • Tese de Mestrado -- ESB
    •  
    PUBLICAÇÃO: 
    Porto : Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, 2011
    DESCR. FÍSICA: 
    80, [4] p. : il. ; 30 cm + 1 CD-ROM
    COLECÇÃO: 
    Teses
    NOTAS: 
    . - Tese apresentada à Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa para obtenção do grau de Mestre em Inovação Alimentar
    . - Inclui Curriculum Vitae integrado
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    Biblioteca da Escola Superior BiotecnologiaTR-960MonografiasDisponívelProj. ESBColocar Pedido

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