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    Acção da lisozima sobre bactérias do ácido láctico isoladas no vinho : a influência de proteinas de superfície (S-layer) / Rita Luisa Gandra Dias ; orient. José António Couto
    por Dias, Rita Luisa Gandra
    Assuntos
  • Tese de Mestrado -- ESB
  •  
    PUBLICAÇÃO: 
    Porto : Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, 2010
    DESCR. FÍSICA: 
    52 p. : il. ; 30 cm + 1 CD-ROM
    COLECÇÃO: 
    Teses
    NOTAS: 
    . - Tese apresentada à Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa para obtenção do grau de Mestre em Microbiologia
    . - Contem "Curriculum Vitae"
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