Login Listas Bibliográficas - 0 Ajuda  Entrada   Catálogo   O meu registo  Simples Avançada Índices Histórico Pesquisar por:  Palavras chavePalavra(s) em títulosPalavra(s) em autorPalavra(s) em assuntosPalavra(s) em colecçãoTítulosTítulos SériesAutoresAssuntosColecçõesCDUISBNISSNCotas       Redefinir pesquisa      Resultado da pesquisa   Sucrose in the concentrated solution or the supercooled state : a review of caramelisation reactions and physical behaviour Anteriores 20 Título    Seguintes 20 Título Título Autor Data Publicação  1. Sumos de frutos e de produtos hortícolas = Determinação da alcalinidade total da cinza = Método volumétrico CT 31 -- - Sumos, néctares e bebidas refrigerantes    2. Sumos de frutos e de produtos hortícolas = Determinação da densidade relativa CT 31 -- - Sumos, néctares e bebidas refrigerantes    3. Sumos de frutos e de produtos hortícolas = Determinação da matéria seca total = Método gravimétrico por perda de massa na secagem CT 31 -- - Sumos, néctares e bebidas refrigerantes    4. Sumos de frutos e de produtos hortícolas = Determinação do índice de formol CT 31 -- - Sumos, néctares e bebidas refrigerantes    5. Sumos de frutos e de produtos hortícolas = Determinação do teor de ácido tartárico em sumos de uva = Método por cromatografia líquida de alta resolução CT 31 -- - Sumos, néctares e bebidas refrigerantes    6. Sumos de frutos e de produtos hortícolas = Determinação do teor de aminoácidos livres = Método por cromatografia em fase líquida CT 31 -- - Sumos, néctares e bebidas refrigerantes    7. Sumos de frutos e de produtos hortícolas = Determinação do teor de azoto = Método de kjeldahl CT 31 -- - Sumos, néctares e bebidas refrigerantes    8. Sumos de frutos e de produtos hortícolas = Determinação do teor de carotenoides total e das fracções carotenoides individuais CT 31 -- - Sumos, néctares e bebidas refrigerantes    9. Sumos de frutos e de produtos hortícolas = Determinação do teor de cloretos = Método por titulação potenciométrica CT 31 -- - Sumos, néctares e bebidas refrigerantes    10. Sumos de frutos e de produtos hortícolas = Determinação do teor de glucose, frutose, sorbitol e sacarose = Método por cromatografia líquida de alta pressão CT 31 -- - Sumos, néctares e bebidas refrigerantes   Anteriores 20 Título    Seguintes 20 Título Seleccione (ie. 1,2 5-10)

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