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 5 registos para: Mortimore, Sara
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HACCP a practical approach / Sara Mortimore, Carol Wallace.  2nd ed.  Maryland : Aspen Publication,.  1998.   ISBN 0-412-75440-1.
 
 
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 2.
HACCP / Sara Mortimore, Carol Wallace ; ed. lit. Christos Cassianos.  Oxford : Blackwell Science,.  2004.   ISBN 0-632-05648-7.
 
 
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 3.
Food safety for the 21st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain / Carol A. Wallace, William H. Sperber, Sara E. Mortimore.  Oxford : Wiley-Blackwell,.  2011.   ISBN 978-1-4051-8911-8.
 
 
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 4.
HACCP a practical approach / Sara Mortimore, Carol Wallace.  3rd ed.  New York : Springer,.  2013.   ISBN 978-1-4614-5027-6.
 
 
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 5.
HACCP a food industry briefing / Sara Mortimore, Carol Wallace.  2nd ed.  Oxford : Wiley Blackwell,.  2015.   ISBN 978-1-118-42723-1.
 
 
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