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 Número BIB (NCB): 37253
 
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00302nam  2200169   4500
001: 
37253
010: 
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100: 
  $a20110510d2011    kkky0pory0103    ba
101: 
$aeng
102: 
  $aGB
200: 
$aFood safety for the 21st century$emanaging HACCP and food safety throughout the global supply chain$fCarol A. Wallace, William H. Sperber, Sara E. Mortimore
210: 
  $aOxford$cWiley-Blackwell,$d2011
215: 
  $aXXIII, 328 p.$cIL.$d25 cm
306: 
  $aWilley-Blackwell is an imprint of John Wiley & Sons,
606: 
  $aSegurança alimentar
606: 
  $aIndústria alimentar$xComércio$xControle de qualidade
606: 
  $aPlano HACCP$xImplementação
680: 
  $aTX531
700: 
 1$aWallace,$bCarol A.
701: 
 1$aSperber,$bWilliam H.$4070
701: 
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801: 
 0$aPT$bUCESB$gRPC
966: 
  $a013374$lUCESB$sTX531 W179f 2011
999: 
  $aNOVMON
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Biblioteca da Escola Superior BiotecnologiaTX531 W179f 20110MonografiasDisponívelProj. ESBColocar Pedido

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