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  Food safety for the 21st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain / Carol A. Wallace, William H. Sperber, Sara E. Mortimore
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TítuloAutorData Publicação
 1. Food safety governanceDreyer, Marion2009
 2. Food safety guidelines for the fresh-cut produce industryInternational Fresh-Cut Produce Association1996
 3. Food safety handbookSchmidt, Ronald H,2003
 4. Food safety in the domestic environmentNoronha, Fátima2006
 5. Food safety in the domestic environmentMoreira, Inês Gonçalves de Azevedo2012
 6. Food safety lawShumann, Thomas D.1997
 7. food safety management systems 2007
 8. food safety management systems : an easy-to-use-checklist for small business 2007
 9. Food safety management systems. Guidance on the application of ISO 22000:2005  
 10. Food safety management systems = Requirements for any organization in the food chain  
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