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    HACCP a practical approach / Sara Mortimore, Carol Wallace
    por Mortimore, Sara; Wallace, Carol, co-autor
    Assuntos
  • CRC
  •  
  • HACCP
  •  
  • Segurança alimentar
  •  
    EDIÇÃO: 
    2nd ed
    PUBLICAÇÃO: 
    Maryland : Aspen Publication, 1998
    DESCR. FÍSICA: 
    403 p. : il. ; 23 cm
    ISBN: 
    0-412-75440-1
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    Exemplares
    LocalCotaVol.Tipo Emprést.EstadoNotas 
    Biblioteca da Escola Superior BiotecnologiaTX541 M863h 1998 e.20MonografiasDisponívelETGIColocar Pedido
    Biblioteca da Escola Superior BiotecnologiaTX541 M863h 1998 e.40MonografiasDisponívelProj. CIDEB PRIMEColocar Pedido

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